Harika bir rulo börek tarifi için hazırmısınız, çaylarınız kuru gitmesin misafirlerime ne ikram edeceğim diye düşünmeden hemen rulo börek nasıl yapılır buyrun okuyun..
Malzemeler :
4 yufka
1 soğan
3 patates
Sıvıyağ
1 yumurta
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
Çörek otu
Tarifi :
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Bir tava içinde soğanımızı ve salçamızı kavuruyoruz. İçine haşlanmış patatesleri ve tuz ve karabiberi ekleyip harmanlıyoruz. Yufkamızı tezgaha açıyoruz. Üzerine yağ sürüyoruz. Yufkamızın ikiye kare şeklinde gözleme gibi uçlarını katlıyoruz. Geniş alt kısmına harcımızı koyup rulo şeklinde seriyoruz. Geri kalan 3 yufkaya da ayın işlemi uyguluyoruz. Börekleri tepsiye alıp dolapta 1 saat bekletiyoruz. Parçalar halinde keserek üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..
No comments:
Post a Comment